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Duda Pancita de res negra y sin sabor

Tema en 'Foro de Cocina' iniciado por ElSchumi DelaAcera, 15 Mayo 2017.

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    ElSchumi DelaAcera

    ElSchumi DelaAcera Creador del tema Cemzoonita Critico Aces & Eights

    Tauro
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    El Menudo o Pancita de Res, ese típico platillo mexicano ideal para disfrutar los domingos. ¿A quién no le gustaría en domingo un plato de este cocido mexicano?

    Pues el sábado hicimos un menudo, solo que fue algo insual y extraño, porque a la hora del desayuno la pancita tenía un caldo negro y sin sabor.

    Lo que pasó es que lo cocimos por dos horas, como siempre, y es la primera vez que nos salió un caldo negro.

    ¿Por qué se puso negro?
    ¿Qué sucedió?
     

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