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Carne, carne, Carne...

Tema en 'Chit Chat' iniciado por ChaosLady, 11 Mayo 2012.

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  1.  
    Naoko

    Naoko Cemzoonita

    Virgo
    Se que esto va a sonar un poco... obvio, pero me gusta cada carne a punto (Para los que no saben que significa este término, es la temperatura en la cual el sabor y jugosidad de la carne esta en todo su esplendor. Y claro no es la misma temperatura para todos). Y no hablo solo entre pollo, res o cordero. Hablo también de los diferentes cortes que tiene la res, por ejemplo.
     
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  2.  
    Distroyer

    Distroyer Cemzoonita

    Sagitario
    Instrúyanos más damita!
     
  3.  
    ChaosLady

    ChaosLady Creador del tema Cemzoonita

    Libra
    Naoko te lees tan bonita expresándote así xD Me provocaste ternura....
     
  4.  
    Plushy

    Plushy Cemzoonita Paper Bag Brigade

    Acuario
    Creo que me veré mal si digo que me gusta la carne bien dorada, no al punto de llegar a la calcinación, pero si que quede un poco chamuscadita, en especial si tiene algo de grasa o "cuerito" porque crudo me sabe feo, de hecho no me gusta el sabor de la sangre y cuando llega a quedar medio cocida y roja del centro me sabe cruda.

    Cuando se trata de un corte grueso siempre trato de hacerle cortes transversales (filetear? no se, soy ignorante en terminos gastronómicos) para que se cosa bien por dentro.
     
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  5.  
    Alexander

    Alexander Cemzoonita

    Sagitario
    A mi la carne me gusta en general, practicamente todo tipo de carnes. Nada mejor que un buen asado en los domingos acompanado ya sea por ensalada o con algunas verduras cocinadas a la parrilla o al horno.
    Detesto con lo mas profundo del corazon a la carne mal hecha, que yo considero la que esta quemada por fuera y roja sangrante por dentro, eso no lo voy a comer.
    Luego prefiero una carne bien cocinada, enteramente cocinada.. y bueh, ahi esta.
     
  6.  
    ArKaNoZ

    ArKaNoZ Cemzoonita

    Acuario
    A mi si me gusta la sangre i like a vampire!
     
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