Y regresamos = )

Publicado por Richi en el blog My Battery. Vistas: 65

Asi es, luego de "sobrevivir" la Caida de CZ, como dice la firma que llevo ( Gracias por eso JF :wow: ), pues regreso, pero no regreso solo xD, asi es!! volvieron las recetas ^^. Y antes que publique la de hoy, hare un pequeño resumen de mi dia :
-Hoy no fui a trabajar, porque me quede terminando un trabajo de investigacion, y estudiando para un examen.
-Luego todo normal, algunas que otras noticias malas, unas que no puedo contar, ( mi madre amenazó con Cortarme el internet ToT ).
-Luego fui bien temprano a clases, y dí mi examen, y si mis calculos no fallan xD, sacaré 20/20, osea, Nota máxima :).
-Regresé un poco temprano, visité a un amigo, y me pasó los caps que me faltaban de LOST :wow:, asi podre terminar de ver la ultima temporada :).
-Patry, TE AMO !!! :3, ya quiero que sea de mediodía en España para poder hablar contigo ^^

Ok, nada mas por ahora.
Ahora publicaré esta receta que va dedicada a mi gran amigo JF, es una receta Peruana, muy típica, sabrosa y fácil de preparar, aquí vamos :

AJÍ DE GALLINA : ( Para 4 personas aproximadamente )

Ingredientes :
Pechuga de Pollo deshilachada - 1/2 kg
Pan de Molde, o en tajadas - 6 unidades
Leche Evaporada - 1/2 Taza
Ají Amarillo - 2 unidades
cebollas - 100 gramos
Ajos - 4 unidades
Huevo duro - 1 Unidad
Aceite - 1/10 Litro
Arroz - 1/2 Kilo
Pecanas (si no,usar nueces) - 100 gramos
Queso Parmesano rallado - 1 Sobre, o 150 gramos aprox.

Preparación :
- Remojar el Pan de molde en la leche fría brevemente.
- Hacemos una pasta de Ají. Primero lavamos el Ají, le quitamos las pepitas y las venas, luego cocemos el Ají hasta que la piel se desprenda, CUIDADO que va a emitir un fuerte olor, que puede llegar a irritar los ojos, cuando esa sensación disminuya, y vean que la cascara del ají se desprende con facilidad, estarán listos, Licuar o procesar el ají.
- Moler las pecanas(o nueces).
- Calentar aceite a temperatura fuerte y luego quemar el ají (freírlo), removiéndolo
- Incorporar el pollo deshilachado.
- Mover y agregar el pan remojado, agregar mas leche si es necesario, agregamos también el queso parmesano.
- Sazonar y retiramos del fuego.
- Removemos la preparación, y agregamos las pecanas molidas.
- Servimos caliente sobre Patatas(Papas) cocidas y acompañamos con Arroz blanco, Huevo duro cortado en 1/4, y/o aceitunas de igual manera.

Espero que les guste ^^

Algunas imágenes :

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Esta es tomada de un tipico restaurante Limeño, Con la infaltable Chela (cerveza) xD:
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Y esta es la misma receta, pero decorada y presentada en un estilo "Gourmet"
Se ve mas cool, eso si xD, pero sabe igual :eek:

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