Una preocupacion menos xD

Publicado por Richi en el blog My Battery. Vistas: 71

Bueeeno, acabo de regresar de clases y estoy feliz porque me dieron una buena noticia, me acabo de enterar que debido a mis buenas notas en los ultimos examenes, pues mi promedio es bueno y ya estoy aprobado este mes xD, aun faltando dar un examen teorico, solo me serviria para aumentar aun mas mi promedio xD, pero bueno, al menos mi nota final es una preocupacion menos :), Ahora tendré mucho mas tiempo para cosas MUCHO mas importantes, como hablar con mi angel, divinaaaa :)
Pues a continuacion publicare una receta de la Causa Rellena ( pedida por Edusin xD) que es un plato tipico peruano y que puede servirse tanto como una Entrada o Entremes, y tbn como un Plato de Fondo, y Esta Causa puede tener relleno de pollo, pescado o incluso prepararse vegetariana con Apio o los vegetales que mas quieran :
Causa Rellena:
Ingredientes :
1 kg de Papa ( Patata ) Amarilla
un poco de aceite
unas cucharadas de Crema de Aji Amarillo ( Ají o Chili picante en otros paises)
jugo de 3 o 4 limones, segun al gusto
Relleno:
1 pechuga de pollo, o tbn se puede usar Atun, o Mas verduras
1 tz de mayonesa (al gusto)
5 cucharadas de Apio picado menudo
2 huevos duros cortados en rodajas
1 palta en rebanadas ( palta o Aguacate)
1 choclo ( o maiz) cocido y desgranado
1 cucharadita de perejil picado
Preparacion:
Cocer las papas con sal, y pasarlas por el Prensapapas para hacer un Puré.
Colocar el pure en un bowl, agregar el aceite,la crema de ají ( el ají se coce, pela y procesa en una licuadora para formar la crema), luego agregar sal, pimienta, y el jugo de limon ( sazonar hasta lograr el sabor deseado ),
Luego para el relleno:
mezclar la mayonesa con el Apio,el pollo ( o atun, o mas verduras ), luego el perejil, el choclo o maiz desgranado.
Luego dividir el pure en 3 partes y en un recipiente de pirex de forma rectangular colocar una primera capa de pure, luego una capa de relleno, otra capa de puré, luego colocar rodajas de Palta y huevo mas el resto del relleno, luego una ultima capa de Puré para finalizar se puede decorar con : huevos duros, lechuga,aceitunas, aji amarillo picado en tiras finas, perejil, etc etc.
Esta es una receta Buenisima, y si se que es mas dificil que las anteriores que publiqué pero no es tan dificil en verdad, creo que todos podran prepararla bien, y si tienen alguna consulta solo preguntenme xD

saludos a todos y buen provecho!!! xD:nice:


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