Mousse de Chocolate Facil y Riquisimo

Publicado por Richi en el blog My Battery. Vistas: 109

Bueno ayer no pude dejar mi entrada porque se repitió la historia ToT ( hermanos, quien los necesita?), pero bueno, mis clases estuvieron interesantes y dificiles a la vez, ya que la Cocina Francesa es para mi la mas dificil de todos, felizmente me esta yendo muy bien. Y como prometí les publicaré la receta para un Mousse de Chocolate, muy facil de hacer e ideal para prepararla para vuestras parejas:
como ingredientes necesitan :
* 200 g. de cobertura de chocolate (chocolate para fundir)
* 250 g. de nata líquida ( en algunos paises se llama Crema de Leche )
* 3 yemas ( de huevo )
* 3 claras ( de huevo )
Preparación :son 5 pasos muy faciles de hacer
1ero Ponemos la nata a hervir y cuando hierva la apartamos,
2do Añadimos a la nata, aun caliente, el chocolate para que se derrita y removemos,
3ro Añadimos las yemas al chocolate, de una en una mientras removemos muy despacio.
4to En un bol aparte, ponemos las claras a punto de nieve, batiendo muy rapido, para que entre mucho aire y añadimos al chocolate poquito a poco y movemos con movimiento envolvente.
5to Servir en cuencos ( o algun recipiente de la forma que querramos ejemplo : forma de estrella o corazon etc etc ), tapar y dejar cuajar en la nevera unas 8 horas.

Y bueno eso es todo una vez que solidifique ( endurezca )podremos despegarla la mousse del recipiente ( deberia bastar con voltearla y darle un golpecito ) y servirla como querramos, la pueden acompañar con crema chantilly o alguna fruta que deseen :).
Espero que les guste y que la practiquen xD
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